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Salsicce Con Patate Al Forno

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Molti amici delle località più all'interno preferiscono la carne al pesce.Provate a realizzare questo semplicissimo di salsicce e patatine.Ottimo
Aflo
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  • 1. “ Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà” Sacicceco’ ‘eppatane ‘o furno MonsùTinabyAflo
  • 2. Sbucciate4-5 patate di media grandezza
  • 3. Tagliamole apezzettoni
  • 4. Procuriamoci delle salsicce fatte a punta di coltello possibilmente fatte fare freschedi maiale magro e di allevamenti casalinghi
  • 5. È un po’ difficile che i nostri amici del nord possano procurarle,io ho sempre visto salsicce macinate
  • 6. Creiamo un letto di patate e condiamole con un filo di olio,sale,pepe e rosmarino
  • 7. Mettiamo le salsicce sulle patatee mettiamole in forno a 160 gr.
  • 8. Lasciamole andare per circa 20 minuti
  • 9. Aumentiamo la temperatura a 180 gr senza mai pungerle
  • 10. non esiste grasso in eccesso al massimo possiamo aggiungere un ditino di acqua per favorire la cottura delle patate
  • 11. Trascorsi altri 20-30 minuti sono cotte e splendidamente rosolate
  • 12. Prepariamo i piatti da tavola
  • 13. L’assaggio è rapidissimo,siamo stati torturati per un’ora da un profumo da fare risvegliare i morti
  • 14. Il colesterolo nella carne dei maiali moderni è inferiore a quello della carne vaccina quindi possiamo, anche se poco ,esagerare;noi sappiamo cosa stiamo mangiando ma quelli dei Macc Donald e similia ??? Buona fame a tutti gli amici. monsùTinabyAflo [email_address]
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