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Corso panificatori

by paolo-bruno

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  • 1. IN COLLABORAZIONE CON CORSO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE PER PANIFICATORI PROGRAMMA: Utilizzo della tecnologia del freddo. mercoledì 24 settembre - ore 14:30 Mondo Alimentis.r.l. in collaborazione con Irinox e Elettropan presenta I Ciabatta con Biga 24h (lievitazione, abbattimento negativo del prodotto precotto) II Focaccia con verza e pancetta (lievitazione, abbattimento negativo e rigenerazione) III Pane al latte (lievitazione lenta 18h) IV Fette biscottate ai cereali (lievitazione, abbattimento positivo e tostatura a bassa temperatura) SEGUICI SU: Il corso si svolgerà presso le strutture“Mondo Alimenti Academy” Via Salvatore Carnevale, 1 - 00043 - Ciampino (Roma) Per informazioni e prenotazioni rivolgersi alla sig.ra Milva Petritoli academy@mondoalimenti.com - tel. 06 726.726.28
  • 2. VIA ANAGNINAVIAAPPIANUOVA VIA ANAGNINA Viale J.F. Kennedy viaLucioMariani viaPaoloOrsi viaLucreziaRomana viaSalvatoreCarnevale viaLuigiEinaudi E80 E80 PALACAVICCHI CIAMPINO Ciampino Zona Industriale GRA GRA
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